RICETTE #2 - Filetto di merluzzo rivisitato
Noi gatti, si sa, amiamo il pesce. Ma cucinato così non solo lo amiamo, lo adoriamo! Tu, umano, se non mi presenti qualcosa di molto simile a questa ricetta aspettati un gatto arrabbiato quando torni a casa.
Ingredienti:
1 filetto di merluzzo
Latte
1 uovo
Istruzioni:
Prendete il filetto di merluzzo avendo cura di togliere tutte le lische, adagiatelo in un pentolino antiaderente e ricopritelo con il latte. Cuocete a fiamma bassa fino ad ottenere una crema, salate leggermente e fate raffreddare. A parte bollite l’uovo finché non sarà sodo, raffreddatelo sotto l’acqua corrente e sgusciatelo in una terrina. Infine servite il pesce con la sua crema di latte e ricoprite il tutto con il rosso dell’uovo sbriciolato.
Fonte: Gatti&co
secondazampa
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